Cómo hacer una torta invertida de bananas caramelizadas
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Torta invertida de bananas caramelizadas
- Plato: Postre
- Para: para 15 personas
Ingredientes
- 6 bananas
- 500 gramos de harina leudante
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de manteca
- 3 huevos
- 1 taza y media de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar para el caramelo
Elaboración paso a paso
- Enmantecar un molde de vidrio tipo Pírex, agregar media taza de azúcar y las bananas cortadas a lo largo por la mitad.
- En un bol, batir la manteca y el azúcar, agregar los huevos de a uno batiendo continuamente, agregar la esencia.
- Agregar la harina alternando con la leche, con movimientos suaves y envolventes.
- Descargar esta preparación en el molde y hornear a 160 ºC por 40 minutos aproximadamente.
- Sacar del horno, dar vuelta y desmoldar inmediatamente para que el caramelo se desprenda del molde. Dejar enfriar bien antes de servir.