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Cómo hacer una tortilla española
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Tortilla española
- Receta: española
Ingredientes
- 500 gramos de papas
- 1 cebolla
- 4 huevos
- Aceite
- Sal
Elaboración paso a paso
- Verter un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
- Incorporar las papas peladas y cortadas en láminas.
- Tres minutos después, incorporar la cebolla.
- Cuando esté cocinado, pasar todo por un colador para escurrir bien el aceite.
- Batir los huevos, salar, mezclar con las papas y cebollas.
- Verter nuevamente en la sartén aceitada para hacer la tortilla, a fuego medio.
- Darla vuelta cuando los huevos hayan coagulado, ayudándose con una tapa o tabla de madera.
- Cuando esté lista de ambos lados, servir de inmediato.