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El gin, también conocido como ginebra, tiene sus raíces en la Europa del siglo XVII. Su invención se atribuye a un médico holandés llamado Franciscus Sylvius, quien originalmente desarrolló la bebida como un tónico medicinal llamado “genever”. Este licor estaba infundido con bayas de enebro, conocidas por sus propiedades medicinales. Con el tiempo, el gin cruzó las fronteras holandesas y se popularizó enormemente en Inglaterra, especialmente durante la “Gin Craze” del siglo XVIII.
Cada segundo de junio se celebra el Día Mundial del Gin, una fecha instaurada en 2009 por dos bartenders británicos apasionados por este destilado.
La evolución del gin: de medicina a bebida popular
El gin comenzó como un medicamento, pero rápidamente se convirtió en una bebida popular debido a su agradable sabor y efectos eufóricos. A medida que la producción de gin se expandía, surgieron diferentes variedades, cada una con sus propios perfiles de sabor únicos y métodos de destilación.
La era moderna del gin
Hoy en día, el gin es una bebida espirituosa global con una inmensa variedad de estilos y marcas. Desde los ginebras secos de Londres hasta los ginebras artesanales llenos de hierbas y especias, hay un gin para cada paladar.
Cómo celebrar el Día del Gin
Una de las mejores maneras de celebrar el Día del Gin es organizando una cata. Invitá a amigos y familiares a probar diferentes tipos de gin y descubrir las sutilezas de sus aromas y sabores. Para realzar la experiencia, ofrece acompañamientos como quesos maduros, chocolate negro, y una variedad de frutas cítricas.
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Otra excelente opción es tomar una clase de mixología para aprender a preparar cócteles clásicos y creativos con gin. Esto no solo es educativo, sino que también es una actividad divertida para disfrutar con amigos.
Recetas de cócteles
El gin es una bebida increíblemente versátil que se presta a una amplia gama de cócteles. Aquí te dejamos algunas recetas para inspirar tu celebración.
Gin Tonic Clásico
Ingredientes:
- 50 ml de gin
- Agua tónica
- Rodaja de lima o limón
- Hielo
Instrucciones:
- Llená un vaso alto con hielo.
- Vertí el gin sobre el hielo.
- Añadí agua tónica hasta llenar el vaso.
- Exprimí una rodaja de lima o limón en la bebida y luego agregale al vaso para decorar.
Martini de Gin
Ingredientes:
- 60 ml de gin
- 10 ml de vermut seco
- Una aceituna o un toque de piel de limón
Instrucciones:
- Enfriá una copa de cóctel.
- En una coctelera con hielo, mezclá el gin y el vermut.
- Colá la mezcla en la copa de cóctel enfriada.
- Decorá con una aceituna o un toque de piel de limón.