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Con raíces que se remontan a la cocina de la antigua Mesopotamia, su historia forma parte de varias civilizaciones. La receta básica consiste en: puré de garbanzos, tahini (pasta de sésamo), jugo de limón, aceite de oliva, ajo y especias, aunque las variantes pueden incluir ingredientes como pimientos rojos asados, aceitunas o hierbas frescas. Te mostramos cómo prepararlo de una forma simple.
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Esta deliciosa preparación es ideal para consumir como dip para todo tipo de snacks, o bien en su forma más típica: con pan árabe. Aunque su versatilidad te permitirá ser creativo e incluir el hummus en otras preparaciones, como sándwiches, bruschetas y más. Te mostramos otro paso a paso para comparar recetas y elegir la que más te guste. ¡A disfrutar!
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