Filetes de tilapia con costra crocante especiada

Receta de filetes de tilapia con costra crocante especiada, una forma diferente de hacer milanesas.

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Milanesa de tilapia.
Milanesa de tilapia.Shutterstock

Cómo hacer filetes de tilapia con costra crocante especiada

Filetes de tilapia con costra crocante especiada

  • Plato: Plato principal

Ingredientes

  • 4 filetes de tilapia
  • 2 huevos
  • ¼ taza de leche
  • 1 sobre de saborizador de finas hierbas
  • 1 taza de harina de trigo
  • Mezcla de especias y hierbas (pimentón dulce, ajo en polvo, pimienta, mostaza en polvo, comino, albahaca seca, orégano seco)
  • Aceite de maíz o de girasol para freír, cantidad necesaria

Elaboración paso a paso

  1. Mezclar la harina de trigo con todas las especias y hierbas. Reservar.
  2. Mezclar la leche con el huevo y el saborizador finas hierbas. Introducir en esta mezcla los filetes de tilapia (no adicionar sal).
  3. Ir retirando los filetes y pasándolos por la harina preparada, luego una vez más por el huevo con la leche y otra vez por la harina.
  4. Freír en abundante aceite caliente hasta que estén dorados. Retirar sobre papel absorbente.
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