Cómo hacer budín inglés
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Budín inglés
- Plato: Postre
Ingredientes
- 375 gramos de harina leudante
- 5 cucharadas de sucralosa (azúcar dietética)
- 250 gramos de manteca
- 5 huevos
- 125 gramos de frutas abrillantadas (opcional)
- 100 gramos de uvas pasas
- 1 cucharadita de esencia de coco
- 1 cucharadita de esencia de vainilla diet
Elaboración paso a paso
- Batir los huevos con la sucralosa y la esencia de vainilla y coco hasta obtener una crema.
- Aparte, batir la manteca y 250 gramos de harina. Agregar la mezcla anterior y continuar batiendo. Agregar los restantes de 125 gramos de harina y continuar batiendo por 3 minutos más. Agregar las frutas y uvas pasas y mezclar.
- Cargar los moldes de budín inglés. Humedecer un cuchillo en aceite y cortar por el centro y a lo largo de la masa.Hornear en horno precalentado a 170 ºC de 25 a 30 minutos de acuerdo al tamaño.