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En un contexto en el que la obesidad y las enfermedades relacionadas con la mala alimentación son una preocupación de salud pública, es fundamental analizar cómo las empresas de alimentos y bebidas pueden contribuir a la promoción de hábitos saludables y buena nutrición, refiere la Lic. Carolina Sosky, nutricionista.
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“Las políticas de marketing de las compañías alimentarias suelen estar orientadas a promover productos altos en grasas, azúcares y sal, ya que son más rentables y atractivos para el consumidor. Esto ha contribuido a la expansión de dietas poco saludables, ricas en alimentos ultraprocesados y pobres en nutrientes esenciales”, dice Carolina Sosky.
“Además, la publicidad agresiva de alimentos poco saludables, especialmente dirigida a niños y jóvenes, ha exacerbado el problema de la obesidad y las enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación”, agrega.
Ante esta situación, es necesario que la industria alimentaria asuma su responsabilidad social y promueva activamente la adopción de dietas equilibradas y saludables. Para ello, es fundamental que las empresas implementen políticas de marketing responsable, que incluyan la promoción de alimentos y bebidas nutritivos, la eliminación de publicidad engañosa y la promoción de hábitos alimenticios saludables.
Políticas públicas
“Por otro lado, es necesario que los gobiernos implementen políticas públicas que regulen la publicidad de alimentos poco saludables, promuevan la disponibilidad y accesibilidad de alimentos nutritivos, y fomenten la educación nutricional en la población”, insiste la profesional.
La industria alimentaria tiene un papel determinante en la promoción de hábitos saludables, por lo que es fundamental que las empresas asuman su responsabilidad social y contribuyan activamente a la promoción de una alimentación equilibrada y nutritiva. Solo a través de la colaboración entre todos los actores involucrados será posible combatir eficazmente la obesidad y las enfermedades relacionadas con la mala alimentación, y promover la salud y el bienestar de la población.
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El Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social de Paraguay ha implementado una nueva medida de rotulado de alimentos ya vigente. Se trata de un sistema de etiquetado hexagonal que busca brindar información clara y precisa a los consumidores sobre el contenido nutricional de los productos que adquieren.
Este nuevo sistema de rotulado tiene como objetivo principal combatir la obesidad y las enfermedades relacionadas con una mala alimentación en la población paraguaya. Según estadísticas recientes, Paraguay se encuentra entre los países con mayores índices de sobrepeso y obesidad en América Latina, lo que ha generado una creciente preocupación en las autoridades de salud.
¿Qué es el rotulado hexagonal?
El rotulado hexagonal consiste en un etiquetado frontal de los alimentos que indica de manera sencilla el contenido de grasas saturadas, azúcares y sodio en el producto. De esta manera, los consumidores podrán tomar decisiones más informadas sobre su alimentación y optar por productos más saludables.
El nuevo rotulado hexagonal presenta cinco categorías de advertencias en color negro que deben ser colocadas de manera visible en la parte frontal de los envases de alimentos procesados. Cada categoría indica un aspecto específico del contenido nutricional del producto, con el objetivo de alertar a los consumidores sobre los posibles riesgos para la salud asociados con su consumo.
A continuación, se detallan las cinco categorías de advertencias:
- Alto en azúcares: Esta categoría se aplica a aquellos productos que contienen altos niveles de azúcares añadidos, los cuales pueden contribuir al desarrollo de enfermedades como la diabetes y la obesidad.
- Alto en grasas saturadas: Los alimentos que presentan altos niveles de grasas saturadas pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, por lo que esta categoría alerta a los consumidores sobre este aspecto del producto.
- Alto en sodio: El consumo excesivo de sodio está relacionado con problemas de hipertensión y enfermedades cardiovasculares, por lo que esta categoría advierte sobre los niveles elevados de sal presentes en el alimento.
- Alto en calorías: Los alimentos con altas cantidades de calorías pueden contribuir al aumento de peso y a la obesidad, por lo que esta categoría alerta a los consumidores sobre el valor energético del producto.
- Contiene edulcorantes artificiales: Esta categoría se aplica a aquellos alimentos que contienen edulcorantes artificiales, los cuales pueden tener efectos negativos en la salud a largo plazo.
El nuevo sistema de etiquetado de alimentos en Paraguay busca empoderar a los consumidores y brindarles la información necesaria para tomar decisiones informadas sobre su alimentación. Se espera que esta medida contribuya a mejorar la salud de la población y a combatir las enfermedades relacionadas con una mala alimentación.
La implementación de este sistema de rotulado hexagonal ha sido ampliamente respaldada por organizaciones de la sociedad civil y expertos en nutrición, quienes consideran que esta medida contribuirá a mejorar la salud de la población y a reducir los índices de enfermedades relacionadas con la mala alimentación.
Es importante destacar que el nuevo sistema de rotulado no solo beneficiará a los consumidores, sino también a la industria alimentaria, que se verá incentivada a reformular sus productos para cumplir con los estándares de calidad nutricional exigidos por las autoridades de salud.
Con esta medida, se espera promover hábitos de vida saludables y concientizar a la población sobre la importancia de una alimentación equilibrada para mantener una buena salud.