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Durante la etapa preescolar, el crecimiento y el desarrollo cognitivo son extraordinariamente rápidos. Una nutrición adecuada nos proporciona los nutrientes esenciales necesarios para apoyar este crecimiento. Los alimentos ricos en vitaminas, minerales, proteínas y fibras no solo promueven nuestro desarrollo físico, sino que también mejoran nuestra concentración, memoria y capacidad de aprendizaje.
¿Cómo es una merienda saludable?
Al preparar las meriendas en un jardín de infantes o preescolar, es fundamental seguir ciertos principios nutricionales básicos. Debe haber variedad nutricional, es decir, debe incluir una mezcla de frutas, verduras, granos integrales y proteínas para ofrecer una variedad balanceada de nutrientes.
Las porciones deben ser adecuadas para nuestro tamaño para evitar el sobreconsumo y respetar nuestras señales de hambre y saciedad. Debe ser baja en azúcares y grasas saturadas, es decir, habrá que limitar los productos azucarados y alimentos procesados para reducir el riesgo de obesidad infantil y problemas de salud relacionados. Incentivar el consumo de agua en lugar de bebidas azucaradas para mantenernos bien hidratados es otro punto a tener en cuenta.
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Rol de la cantina en el jardín de infantes y preescolar
Las cantinas deben centrar su oferta en productos nutritivos y apropiados para nuestra edad. Esto no solo implica una selección saludable de alimentos, sino también la educación sobre buenos hábitos alimenticios. El menú debe ser equilibrado, asegurando una variedad en nuestra dieta durante la semana.
Lo ideal es incluir actividades que nos ayuden a entender de dónde provienen los alimentos y cómo benefician a nuestro cuerpo.