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En 2014, la Ley Nº 5267/2014 declaró la chipa como alimento tradicional de Paraguay y se estableció el segundo viernes de agosto, como el Día Nacional de la Chipa.
Pan sagrado para los paraguayos, la chipa es un símbolo de la cultura guaraní y su elaboración tradicional, que es ampliamente difundida, ha pasado de generación a generación.
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El almidón de mandioca, queso Paraguay, harina de maíz, huevos y aceite vegetal forman parte de la receta original, que tradicionalmente es horneada en el tatakua, horno rústico tradicional de Paraguay, hecho con barro y ladrillo.
Además de la chipa de almidón, existe una variedad que combina, carne, quesos, maní y toda la creatividad de los cocineros.