Una delicia culinaria que representa nuestras tradiciones

En honor a este emblemático alimento tradicional paraguayo, la Ley 5267/2014 designa el segundo viernes de agosto como el Día Nacional del Chipá, un alimento arraigado profundamente en nuestra cultura que es consumido con regularidad. Es así que el chipá ocupa un lugar destacado en nuestras mesas.

El chipá es un alimento que nos identifica. Su preparación y consumo forman parte de nuestra cultura.
El chipá es un alimento que nos identifica. Su preparación y consumo forman parte de nuestra cultura.Archivo, ABC Color

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La elaboración del chipá es accesible y los ingredientes fundamentales incluyen almidón de mandioca, queso, huevos y grasa, resultando en una combinación que, al ser horneada, logra una textura exterior crujiente que contrasta con su interior suave y apetitoso.

Esta tradición culinaria no solo satisface los paladares, sino que también impulsa la preservación de nuestras costumbres y la promoción de la gastronomía local.

En esta jornada tan especial no existe mejor manera de celebrar que deleitándonos con esta exquisita creación culinaria que encarna la esencia de nuestra identidad y tradiciones.

Día del Chipá por la Niñez

La campaña Día de la Chipa Solidaria por la Niñez es una iniciativa de Global Infancia que busca brindar oportunidades y mejorar las condiciones de vida de miles de niñas, niños y adolescentes en situación de escasos recursos en las comunidades de Villeta y Remansito.

Hoy, de 10:00 a 19:00, frente a El Lector de Paseo La Galería, el público está invitado a disfrutar de deliciosas chipitas solidarias mientras conocen más sobre Chipamí y cómo se están transformando vidas a través de esta iniciativa.

Desde su inicio, en 2014, el Día Nacional del Chipá se ha convertido en una fecha simbólica a favor de la niñez y así contribuir a un futuro mejor.

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