Consideraciones nutricionales

En esta página les ofrecemos un análisis de las recetas que integran esta edición, para poder contar las calorías por porción y saber si las personas con restricciones dietéticas específicas pueden consumirlas o deben hacer modificaciones a la receta original para adaptarlas a su régimen de comidas permitidas.

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5 Riñones al romero

377 kcal por porción

Aptos para:

Celíacos

No aptos para:

Hipercolesterolémicos: por la presencia de colesterol.

Diabéticos: por el contenido de grasas.

Hipertensos: por la presencia de sodio.

6 Yogur casero

97 kcal por porción

Apto para:

Celíacos

No apto para:

Hipercolesterolémicos: por la presencia de colesterol.

Hipertensos: por el contenido de sodio.

Diabéticos: por la presencia de hidratos de carbono y grasas.

7 Aderezo de yogur

37 kcal por porción

Apto para:

Celíacos

Hipercolesterolémicos

Diabéticos

No apto para:

Hipertensos: por el contenido de sodio.

Consejo

Los hipertensos pueden consumirlo si evitan el exceso de sal.

7 Mousse de yogur y limón

231 kcal por porción

Apto para:

Celíacos

No apto para:

Hipercolesterolémicos: por la presencia de colesterol.

Hipertensos: por el contenido de sodio.

Diabéticos: por la presencia de hidratos de carbono y grasas.

7 Mousse de yogur con coulis de mango

253 kcal por porción

Apto para:

Celíacos

No apto para:

Hipercolesterolémicos: por la presencia de colesterol.

Hipertensos: por el contenido de sodio.

Diabéticos: por la presencia de hidratos de carbono y grasas.

8 Pizza ripiena de Margarita

368 kcal por porción

Apta para:

Hipercolesterolémicos

Diabéticos

Hipertensos

No apta para:

Celíacos: por la presencia de gluten.

9 César rolls

397 kcal por porción

No apto para:

Diabéticos: por la presencia de grasas.

Hipertensos: por el contenido de sodio.

Hipercolesterolémicos: por la presencia de colesterol.

Celíacos: por el contenido de gluten.

10 Capelettis caseros

396 kcal por porción

No aptos para:

Diabéticos: por la presencia de grasas.

Hipertensos: por el contenido de sodio.

Hipercolesterolémicos: por la presencia de colesterol.

Celíacos: por el contenido de gluten.

11 Ensalada Caio

110 kcal por porción

Apta para:

Celíacos

Hipercolesterolémicos

Diabéticos

No apta para:

Hipertensos: por la presencia de sodio.

Consejo

Los hipertensos pueden consumirla si evitan el exceso de sal.

12 Postre seis leches

479 kcal por porción

No apto para:

Hipercolesterolémicos: por la presencia de colesterol.

Hipertensos: por el contenido de sodio.

Diabéticos: por la presencia de hidratos de carbono y grasas.

Celíacos: por el contenido de gluten.

13 Torta borracha

351 kcal por porción

Apta para:

Hipercolesterolémicos

No apta para:

Hipertensos: por el contenido de alcohol.

Diabéticos: por la presencia de hidratos de carbono y alcohol.

Celíacos: por el contenido de gluten.

14 Margarita con licor de limón

139 kcal por porción

Apta para:

Celíacos

Hipercolesterolémicos

No apta para:

Diabéticos: por la presencia de hidratos de carbono y alcohol.

Hipertensos: por el contenido de alcohol.

14 Margarita de sandía helada

130 kcal por porción

Apta para:

Celíacos

Hipercolesterolémicos

No apta para:

Diabéticos: por la presencia de hidratos de carbono y alcohol.

Hipertensos: por el contenido de alcohol.

15 Margarita de manzana

142 kcal por porción

Apta para:

Celíacos

Hipercolesterolémicos

No apta para:

Diabéticos: por la presencia de hidratos de carbono y alcohol.

Hipertensos: por el contenido de alcohol.

15 Margarita de mango y aguacate

125 kcal por porción

Apta para:

Celíacos

Hipercolesterolémicos

No apta para:

Diabéticos: por la presencia de hidratos de carbono y alcohol.

Hipertensos: por el contenido de alcohol.

Obs.: Referencias sobre aptitud de alimentos para celíacos extraídas de la guía de alimentos de la Fundación Paraguaya de Celíacos (Fupacel), teléfonos 615-437 y 222-999.

Nutricionista. Reg. Prof. 246

adanei@abc.com.py

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