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El ingeniero químico de la Cooperativa Chortitzer, Javier Romero, destaca que los productos lácteos están muy relacionados con la salud bucodental.
“La salud de los dientes y de nuestras encías dependen también de la alimentación al igual que nuestra salud en general y esto está muy relacionado con los micronutrientes que aporta la leche, principalmente con el calcio, las vitaminas A, B, D y G y otros minerales como el fósforo que también contiene la leche”, dijo.
La leche rica en calcio es una de las principales aportantes de calcio que tiene nuestra alimentación, indica el profesional. “Lo que hace especial a los productos lácteos es la biodisponibilidad de ese calcio, con relación al calcio que también existen en otros alimentos de origen vegetal, como las verduras de hojas verdes o cereales, que muchas veces no se consumen diariamente”, refirió.
Romero recuerda que el calcio no solo sirve para la formación de huesos, sino que también sirve para su mantenimiento. “No tenemos que olvidarnos que así como nuestro cuerpo está formado por órganos y sistemas, tanto los huesos como los dientes forman parte del organismo y son estructuras vivas que requieren ser atendidas. Si por ejemplo tenemos un déficit de calcio el organismo lo capta de los huesos y los dientes. Por ello es importante el consumo diario de calcio para reponer ese intercambio permanente que ocurre en el organismo”, apuntó.
El ingeniero químico subrayó que todos los lácteos que comercializan son productos naturales que están potenciados como la Leche Calcio Plus que aporta un 35% más de calcio que el 23% que aporta una leche entera en 200 ml.