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cambiando la frecuencia de los genes o, mejor dicho, aumentando la frecuencia de los genes deseables y eliminando los “loci” de menos resistencia. El concepto locus minoris resistentiae no puede ser tolerado. El animal debe ser funcionalmente eficiente.
APRECIACIÓN VISUAL EN LA SELECCIÓN Y MEJORAMIENTO
En 1937, el Prof. J. C. Bonsma comenzó sus trabajos de investigación en el departamento de Ciencia Animal de la Universidad de Pretoria, y en los comienzos de 1946 dio nacimiento al concepto práctico con sustentos científicos y naturales de “juzgar visualmente al ganado por medio de su eficiencia funcional”, cuya base principal es la apreciación visual de signos de fertilidad e infertilidad. Por ser Bonsma el creador de este sistema de selección con los denominados “indicadores visuales de fertilidad”, en la ciencia animal la han denominado Bonsmalogia.
“La eficiencia funcional es el resultado de la armonía entre el funcionamiento del sistema endocrino, genotipo y estatus nutricional, dependiente del medio total en el que se produce su desarrollo natural”.
Cualquier raza de ganado vacuno puede ser mejorada, enfatizando las características fenotípicas más importantes relacionadas a la eficiencia de producción y reproducción, como ser la adaptabilidad (características reproductivas, crecimiento pre y pos destete), con lo que se logra una eficiencia total.
CONSIDERACIONES EN TORNO A LA EFICIENCIA
La selección del ganado vacuno por medio de la eficiencia funcional es importante para la evaluación del animal, sea con un propósito específico, o de identificar cualquier signo de degeneración o inferioridad de función;además, permite verificar datos, evaluando los efectos de su rendimiento y funcionalidad en relación con su conformación.
Como resultado de su rol, colabora con el criador para obtener un dato de eficiencia individual más preciso.
Estos procesos facilitan, proporcionan y permiten al productor aplicar una presión de selección racional, evitando los efectos peligrosos del extremismo. Ningún animal de ninguna raza puede ser desarrollado por parte.
El objetivo principal del sistema es mejorar e incrementar el hato adaptado en armonía con su medio total, y establecer métodos conservacionistas, sostenibles, funcionales y eficientes. No tolerar los extremos.
CONCLUSIÓN
La evaluación visual del ganado vacuno ha sido utilizada por generaciones frecuentemente en detrimento del ganadero y a expensas de registros numéricos de producción, sin tener en consideración el aspecto funcional y biológico del animal. La conformación no puede ser juzgada basada en datos computarizados. Cuando la conformación es interpretada con sabiduría y sentido común, puede ser relacionada al mérito funcional, y esto es una ayuda indispensable a las pruebas de rendimiento.
Las vacas son fábricas biológicas. Su estructura, conformación física y procesos fisiológicos interactúan y actúan de una manera clara, sutil y comprensible a los ojos del observador.
En la ganadería bovina se han instalado una serie de prejuicios, creencias y tabúes que perduran y tienen efectos sobre distintos aspectos reproductivos, productivos y comerciales de la actividad. Estas creencias no son exclusivas de un sector, sino que incluyen a todos los actores de la cadena de importancia reproductiva y productiva, respectivamente.
“No basta saber, se debe también aplicar. No es suficiente querer, se debe también hacer”.
DARWIN Y EL PROCESO DE SELECCIÓN
En 1842, Charles Darwin (1809–1882) comenzó a escribir acerca del origen de las especies. No era el primero que proponía la idea de que las poblaciones iban evolucionando a través del tiempo, pero sí lo fue a la hora de aportar una teoría para explicar el porqué.
Después de los cinco años que Darwin navegó por las islas del sur del Pacífico, Sudamérica y Australia, sus observaciones de plantas y animales conformaron las bases de su teoría de la evolución. Advirtió que los animales parecían encajar con su entorno o medio. Es decir, los pájaros habían ido evolucionando con el tiempo para adaptarse a su ambiente. Finalmente, en 1859, se publicó la obra El origen de las especies, en el cual afirmó que el proceso de selección natural se podía utilizar para explicar las características de todas las criaturas sobre la faz de la Tierra; todas las poblaciones evolucionaron a través de la “supervivencia del más apto, del que mejor se adapta a los efectos del medio”.
Todas las especies de seres vivos han evolucionado con el tiempo, mediante un proceso denominado selección natural. Su teoría de la evolución mediante la selección natural no fue considerada como la explicación primaria del proceso evolutivo hasta 1930.
(*) DVM (Med. Vet.), MSc (Agric), DVsc. (Gyn).