¿Con qué acompañamos el mate?: recetas fáciles - ABC Revista

Cómo hacer medialunas de manteca

Lea más: Beneficios de consumir repollo morado y tres formas fáciles de prepararlo

Disolver la levadura en la leche tibia con una cucharada de azúcar. Dejar reposar hasta que burbujee.
Mezclar en otro recipiente la harina, el azúcar restante y la sal.
Añadir la mezcla de levadura y el huevo. Amasar hasta obtener una masa suave.
Incorporar la manteca en pequeñas porciones y amasar por unos 10 minutos.
Dejar reposar la masa hasta que duplique su tamaño.
Extender la masa, cortar en triángulos y enrollar para formar medialunas.
Colocar en una bandeja para hornear, dejar que suban por 30 minutos.
Hornear a 180 ºC por 20 minutos o hasta que estén doradas.

Cómo hacer bollos de crema

Bollos de crema.

Cómo hacer criollitos

Mate con criollitos.

Disolver la levadura en un poco de agua tibia.
En un bol, mezclar la harina y la sal. Hacer un hueco en el centro y agregar la levadura disuelta.
Añadir el agua gradualmente mientras se mezcla hasta formar una masa homogénea.
Amasar la masa hasta que esté suave y elástica, luego dejarla reposar cubierta durante 30 minutos.
Extender la masa con un rodillo, esparcir grasa o manteca derretida por encima, y doblarla varias veces.
Cortar la masa en pequeños cuadrados y colocarlos en una bandeja para hornear.
Pinchar cada criollito con un tenedor para permitir que el vapor escape durante el horneado.
Hornear a 200 ºC por 15 minutos o hasta que estén dorados.