Cómo hacer una ensalada mediterránea
Ensalada mediterránea
- Plato: Entrada
Ingredientes
- 2 tazas de lechuga mixta
- 1 pepino en rodajas
- 1 tomate grande en cubos
- 1/2 cebolla roja, en rodajas finas
- 1/4 taza de aceitunas negras sin hueso
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Lavar bien las hojas de lechuga y colocar en un bol grande.
- Añadir el pepino, el tomate, la cebolla roja, las aceitunas y el queso feta.
- Rociar la ensalada con aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Sazonar con sal y pimienta, mezclar bien y servir de inmediato.
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Cómo hacer una ensalada de sandía y queso feta
Ensalada de sandía y queso feta
- Plato: Entrada
Ingredientes
- 3 tazas de sandía, en cubos
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 taza de hojas de menta fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Combinar en un tazón la sandía, el queso feta y las hojas de menta.
- Mezclar en otro recipiente el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal.
- Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar suavemente.
- Servir fresca para aprovechar el contraste de sabores.
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Cómo hacer una ensalada de garbanzos y verduras
Ensalada de garbanzos y verduras
- Plato: Entrada
Ingredientes
- 1 lata (400 gramos) de garbanzos escurridos y enjuagados
- 1 pimiento rojo en cubos
- 1 pepino en cubos
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Mezclar en un bol grande los garbanzos, el pimiento rojo, el pepino, el cilantro y el queso feta.
- Combinar en un tazón pequeño el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien.
- Dejar reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se fusionen.
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Cómo hacer una ensalada de espinacas con mango
Ensalada de espinacas con mango
- Plato: Entrada
Ingredientes
- 3 tazas de hojas de espinaca
- 1 mango grande en cubos
- 1/4 taza de nueces troceadas
- 1/4 taza de queso de cabra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de lima
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Lavar las hojas de espinaca y colocar en un tazón grande.
- Añadir el mango, las nueces y el queso de cabra.
- Mezclar en un bol pequeño el aceite de oliva, el jugo de lima, la sal y la pimienta.
- Aliñar la ensalada justo antes de servir.
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