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Cómo hacer la masa para tarteletas
Masa para tarteletas
Ingredientes
- 1 kilogramo de harina leudante
- 3 huevos
- 300 gramos de margarina
- ½ cucharadita de sal
- 300 centímetros cúbicos de agua
Elaboración paso a paso
- Formar una corona con la harina y la sal sobre la mesada.
- En el centro, cremar la margarina y los huevos.
- Mezclar todo el arenado y, por último, agregar el agua, de a poco hasta que se forme una masa muy tierna. Dejar reposar por 30 minutos.
- Luego forrar las tartaleteras de 10 centímetros de diámetro. También se pueden usar los aros de aluminio, que se utilizan para cortar la masa, y colocar papel aluminio en la base.
- Rellenar y llevar a horno precalentado a 180 °C por 30 minutos, o hasta que la masa se note dorada y cocida.