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Aderezos especiales: las recetas que más te van a servir

Recetas fáciles de aderezos para ensaladas, carnes, arroces y mucho más.

26 de noviembre de 2023 - 01:00
Aderezos.
Aderezos.Shutterstock

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Cómo hacer un aderezo de aguacate

Aderezos.
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Aderezo de aguacate

Ingredientes

  • 1 aguacate grande
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • El jugo de 1 limón
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de vinagre
  • ¼ taza de aceto balsámico.

Elaboración paso a paso

  1. Preparar un puré con la pulpa del aguacate y agregarle los demás ingredientes, probando para no poner demasiado vinagre y que quede muy amargo.
  2. Salpimentar a gusto.



Cómo hacer una salsa light de miel y mostaza

Aderezos.
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Salsa light de miel y mostaza

Ingredientes

  • ½ cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharada de vinagre
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijón
  • 1 cucharada de miel
  • ½ taza de aceite de girasol
  • Sal y pimienta.

Elaboración paso a paso

  1. Mezclar bien.

Cómo hacer un aderezo cremoso light

Aderezos.
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Aderezo cremoso light

Ingredientes

  • ½ taza de yogur descremado
  • 2 cucharaditas de mayonesa light
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijón
  • 1 cucharadita de kétchup
  • 1 cucharadita de edulcorante líquido stevia
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de vinagre de vino
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • Sal y pimienta.

Elaboración paso a paso

  1. Mezclar bien y conservar en un frasco cerrado en la heladera.



Cómo hacer una salsa ranchera light

Aderezos.
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Lea más: Aderezo fácil y sabroso: salsa cremosa de curry

Salsa ranchera light

Ingredientes

  • 1 pote chico de yogur descremado
  • ½ pote de mayonesa light
  • ¼ taza de queso crema descremado
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • Sal y pimienta blanca.

Elaboración paso a paso

  1. Mezclar bien y conservar en un frasco cerrado en la heladera.