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Cómo hacer milanesas
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Milanesa
- Plato: Plato principal
Ingredientes
- Carne vacuna o de pollo, o bien zucchini o berenjena
- Harina
- Huevo
- Galleta molida o panko
Para condimentar:
- Ajo picado
- Orégano
- Perejil
- Mostaza
- Sal y pimienta
- Leche
Elaboración paso a paso
- Pasar el ingrediente principal por la harina, luego pasar por el huevo mezclado y, finalmente, rebozar en galleta molida o panko.
- Freír en abundante aceite. Al retirar la milanesa, dejar caer el exceso, pero también dejar escurrir en papeles absorbentes, separadas y nunca encimadas para evitar crear vapores que destruyan la crocancia de las mismas.
- Reunir todas las preparaciones y armar los sándwiches.
