Tortas y rellenos en Centro Garofalo

Este martes 11 comenzará en el Centro Garofalo “Instituto Gastronómico” el Taller de tortas y rellenos. Explica Sarita Garofalo que los alumnos aprenderán a elaborar: masa de bizcocho, bizcocho genovés, bizcocho impreso, crema mousselina, mazapán, cobertura brillante de cacao, mousse de chocolate, mousse de limón, uso de la gelatina, decoraciones con chocolate y mucho más. “Usted podrá elaborar cada receta paso a paso, bajo las instrucciones de los profesores del Centro Garofalo”, resalta. El horario de clases será desde las 18:30, y la propuesta continuará el martes 18, en igual horario.