Gusano en almuerzo del Inter fue un “error”

La aparición de un gusano vivo en la ensalada del almuerzo que provee la empresa Egasa S.A., para el Colegio Internacional, que fue filmada por alumnos de la institución, convocó a un equipo técnico del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) para realizar una auditoría de la firma proveedora, que arrojó como resultado solo un “error en el proceso de lavado de las verduras”.

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La doctora Laura Mendoza, titular de INAN, señaló que la empresa cumple con todos los procesos de calidad e inocuidad en el procesamiento de los alimentos que proveen y que no hallaron nada irregular, por lo cual llegaron a la conclusión de que fue un error.

“Recomendamos incrementar los controles en la empresa y haremos un seguimiento, acompañando ese proceso”, dijo la doctora Mendoza. Por su parte, el MEC deslindó responsabilidad en este episodio por tratarse de un colegio privado.

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