Cargando...
Paraguay es el mayor productor y exportador de chía en el mundo, según destacan empresarios del rubro. “Desde los últimos años Paraguay sigue como exportador número uno de chía en el mundo, seguido por países como México, Argentina y Bolivia, en ese orden, también tenemos información de que India y Uganda, entre otros, están en el rubro pero en menor proporción. Lograr esta posición es una gran responsabilidad, hoy los compradores tienen confianza en nuestro país para cerrar negocios porque somos cumplidores, ya que hay muchos países que son informales en sus tratos”, empezó explicando el directivo de Dulsan Orgánica, Gilberto Ozorio.
Superficie de siembra de chía
“Haciendo un recuento de la superficie sembrada en esta última campaña, se estima que se llegó aproximadamente a unas 80.000 hectáreas con promedios de rendimiento de 500 a 600 kilos por hectárea. La cosecha empezó en junio y la calidad de las semillas fue buena, creemos que en total obtuvieron unas 40.000 toneladas de producto, de las cuales hasta setiembre se exportaron unas 20.000 toneladas”, destacó.
Ingreso para el país gracias a la producción de chía
En lo referente a productores e ingresos, el profesional explicó. “Es difícil precisar la cantidad de productores que se dedican al rubro, tal vez luego de este censo agropecuario tengamos datos más exactos. En lo que tiene que ver con ingresos, si se logra vender todo podría ingresar al país más de US$ 50 millones, y es que solo el 2% del total queda en nuestro país para su uso como aceite, harina, en galletitas o de venta al natural”.
Lea más: Esperan buena cosecha de trigo, tras una gran producción de maíz zafriña
Países compradores
“Estados Unidos sigue liderando la lista de países compradores de chía, seguido por países de la Unión Europea, y el que nos sorprendió fue Bolivia, que está comprando mucho debido a que tuvieron una mala zafra y tiene compromisos que cumplir, además, a nosotros nos ayuda toda la cuestión logística para el envío. En Asia tenemos a Vietnam, Taiwán, y Japón que están volviendo, mientras que China no compra de nosotros directamente, pero ya es un comprador importante, y mayormente se provee de México. En total Paraguay está exportando a más de 30 países”, confirmó Ozorio.
Producto que tiene techo
Sobre la posibilidad de crecer en área de siembra, el licenciado Gilberto Ozorio opinó: “Creo que por ahora estamos bien así, siempre es importante crecer, pero lo fundamental es que el crecimiento vaya de la mano de acuerdos comerciales o por lo menos de proyecciones para no arriesgar tanto. La chía tiene un techo, y si bien crece en consumidores, esto no es como otros rubros”.