Mariana Mersán

Continuamos nuestro recorrido buscando experiencias gastronómicas fuera de Asunción y llegamos a Lambaré, donde visitamos el nuevo restaurante del complejo Veranda del Yacht y Golf Club. Con la experiencia de la chef Mariana Mersán Meza en la cocina, fuimos a probar sus propuestas, escuchar buena música y tentar a la suerte, ya que todo está relacionado con el casino electrónico que se habilitó en el lugar.

En La Cafebrería Restó se fusiona una diversidad de experiencias, pero la que nos interesa, la cocina, está garantizada de la mano de una joven y talentosa chef nacional: Mariana Mersán.

Este aguardiente se elabora desde el siglo XV en Escocia, de donde ahora nos llega la propuesta de sus jóvenes cocineros vanguardistas. Asegurando que el whisky ofrece una textura y un sabor particular, sugieren utilizarlo como ingrediente en salsas y masas. La chef Mariana Mersán nos invita a probarlo.

Con puré de zanahorias al tomillo, espaguetis de zanahoria y salsa de cerveza negra