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Ingredientes
Para 4 porciones
80 g de manteca
80 g de azúcar rubia o negra
3 manzanas (si son verdes, mejor)
300 g de queso brie
100 g de nueces
Crumble:
200 g de harina común
200 g de manteca helada
180 g de azúcar
50 g de romero fresco
125 g de queso azul tipo roquefort
1 Colocar la harina y el azúcar del crumble en el vaso de la procesadora. Colocar la manteca fría en cubos. Procesar.
2 Picar el romero, el queso azul y agregarlo a la crumble. Reservar en la heladera.
3 Cortar las manzanas peladas en cubos pequeños.
4 Colocar en una sartén la manteca, el azúcar rubia o negra, derretir y agregar las manzanas.
Cocinar hasta que estén tiernas. Reservar.
5 En moldes individuales (aptos para horno) colocar las manzanas, las nueces picadas, una porción de queso brie y, por encima, la crumble. Llevar a horno moderado (180 ºC) por 35 minutos. Servir tibio.
Puede acompañar esta delicia con una cucharada de queso crema.
Para 4 porciones
80 g de manteca
80 g de azúcar rubia o negra
3 manzanas (si son verdes, mejor)
300 g de queso brie
100 g de nueces
Crumble:
200 g de harina común
200 g de manteca helada
180 g de azúcar
50 g de romero fresco
125 g de queso azul tipo roquefort
1 Colocar la harina y el azúcar del crumble en el vaso de la procesadora. Colocar la manteca fría en cubos. Procesar.
2 Picar el romero, el queso azul y agregarlo a la crumble. Reservar en la heladera.
3 Cortar las manzanas peladas en cubos pequeños.
4 Colocar en una sartén la manteca, el azúcar rubia o negra, derretir y agregar las manzanas.
Cocinar hasta que estén tiernas. Reservar.
5 En moldes individuales (aptos para horno) colocar las manzanas, las nueces picadas, una porción de queso brie y, por encima, la crumble. Llevar a horno moderado (180 ºC) por 35 minutos. Servir tibio.
Puede acompañar esta delicia con una cucharada de queso crema.